彩虹食譜藝術家
小廚開始研究怎麼把彩虹的概念融入料理,但不讓味道變奇怪。
牠先從顏色開始。「藍色的食材很少。」 小廣皺著眉頭說,「自然界裡幾乎沒有藍色的食物。藍莓算嗎?其實藍莓比較偏紫色。蝶豆花可以用,但是味道有點草本。」
你幫小廚在網路上搜尋了很久,發現了一種藍色的馬鈴薯,還有一種用蝶豆花染色的麵條。
「好!那我就做一道彩虹麵!」 小廣眼睛亮了起來。
牠花了好幾天的時間研究。每一天,牠都會嘗試一種新的做法,然後請你來試吃。有的版本味道不錯,有的版本還是會讓你皺眉頭。但是每一次,小廣都會認真地把你的反應記錄下來,然後調整食譜。
到了第三天,小廚端出了一盤你從來沒見過的麵。
紅色的麵條是用甜菜根汁揉的,橙色的加了胡蘿蔔泥,黃色的是薑黃粉,綠色的用了菠菜汁,藍色的用了蝶豆花水,紫色的加了紫薯。每一根麵條的顏色都不一樣,但搭配在一起,竟然像一幅小畫。
「這次沒有加任何醬料。」 小廚驕傲地說,「顏色全部來自食材本身。」
你嚐了一口。麵條QQ的,每一種顏色的味道都微微不同——甜菜的微甜、胡蘿蔔的清爽、薑黃的溫暖、菠菜的清新、蝶豆花的淡淡花香、紫薯的綿密。但全部攪在一起,就是一碗普普通通又特別好吃的麵。
「小廚,這太好吃了!」 你忍不住大叫。
小廚的螢幕上閃了一個大大的笑臉。那是你見過最好看的笑臉,比任何彩虹醬料都要燦爛。
你看著這盤麵,心裡忽然有一個想法——也許小廚可以把這道菜帶到更大的舞台上去。